Brennnessel |
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Brennnessel - Nahrung und Heilkraut
Verbreitung der BrennesselnBeide sind in Mitteleuropa häufig anzutreffen und besiedeln Gärten, Grabenränder, Schutt- und Müllplätze, Weideränder, feuchte Waldstellen oder Ödland. Wegen ihrer Wucherkraft ist sie im Garten nicht gern gesehen. Dabei hat sie doch viel mehr drauf. Brennnessel als Nahrungs-PflanzeBrennnessel-Kraut und Blätter beinhalten neben Mineralsalzen (Kalium, Calcium, Kieselsäure), Chlorophyll, Carotinoiden und organischen Säuren auch Vitamine und Amine (Histamin, Serotonin, Cholin). Ihr Eiweißgehalt ist höher, als der von Soja. Der Gehalt liegt bei 6-9 % in der Frischpflanze. Trockenmaterial enthält sogar 40% ! Der Vitamin-C-Gehalt liegt um das 7-fache höher, als der von Orangen. Wichtige Spurenelemente wie Eisen Phosphor und Magnesium sind in Brennnesseln in beachtlicher Konzentration vorhanden. Brennnessel als Not-NahrungWerbung
Nach dem zweiten Weltkrieg gehörte Brennnessel, in Ermangelung anderer Möglichkeiten, zur Hauptspeise vieler hungriger Menschen. Als diese Zeit überwunden war, wandte man sich zum Teil erleichtert, anderen Nahrungsmitteln zu. So geriet sie in Vergessenheit. Inzwischen erlebt die Brennnessel eine kleine Renaissance. Kräuterkundige, experimentierfreudige Köche, gesundheitsbewusste Menschen verhalfen ihr zu erneuter Popularität.
Brennnessel eine Heilpflanze?Zahlreiche Quellen belegen, dass die gesundheitliche Wirkung der Brennnessel bereits im Altertum bekannt war. Oft nutzte man sie als Heilpflanze. Dioskurides empfahl sie zur Menstruations- oder Harnförderung und bei verschiedensten Hautkrankheiten. Auch unsere traditionelle Volksheilkunde schätzt diese vielseitige Pflanze. Sie wurde beispielsweise gegen Rheuma, Gicht, Galle- und Leberbeschwerden oder chronische Hauterkrankungen eingesetzt. Brennnessel wir bei juckender Kopfhaut und Schuppen angewandt. Eine Spülung ist schnell gemacht Man findet ihre Wirkstoffe oft in Haarpflegeprodukten. Sie gehört auch zu den wichtigen Mitteln zur „Blutreinigung“ .Bei Frühjahrskuren oder beim Fasten zur „Entschlackung“ und „Entgiftung“ findet sie bis heute Verwendung. Brennnessel-WurzelWeniger bekannt ist die Wirkung der Wurzeln. Verschiedene Studien zeigen die Wirksamkeit von Brennnesselwurzel-Extrakten bei alternden Männern mit gutartiger Prostata-Vergrößerung. Die typischen Beschwerden wie erschwertes Wasserlassen, nächtlicher und häufiger Harndrang werden verringert, da die Prostata sich wieder verkleinert. Arthritis und Arthrose begegnet die Volksmedizin indem Brennnessel gemeinsam mit Zinnkraut, Mädesüß und Esche als Tee getrunken werden. Die Nüßchen gelten als Aphrodisiakum.
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