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Brombeeren

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Brombeeren, aromatisch und gesund

Brombeeren sind reich an AntioxidantienAn einer schattigen Stelle in meinem Garten hat sich ein Gewächs angesiedelt, welches ich zunächst für einen Himbeerstrauch hielt. Doch zu meinem Überraschen entwickelten sich leckere Brombeeren aus seinen Blüten. "Strauch" ist wohl zuviel gesagt. Das Gewächs gleicht eher einem undurchdringlichen Gestrüpp. Nun wuchs er da also. Und wie bei allen Neulingen, die sich in meinem Garten ansiedeln, machte ich mich mit seinen Besonderheiten vertraut.

Brombeeren - heilkräftig und lecker

Ich kannte Brombeeren natürlich schon aus der freien Natur. An vielen schattigen Stellen, etwa an Waldrändern kann man sie finden. Brombeeren sind überall auf der Welt  verbreitet. Sie wachsen in den gemäßigten Regionen von Amerika bis Asien. Seit Jahrtausenden nutzen die Menschen ihre Früchte und Blätter. Hildegard von Bingen etwa  beschrieb Brombeeren in ihrem Buch über die Pflanzen. Sie empfahl "Brema" bei Hautkrankheiten, Zahnfleischentzündungen oder bei "Schmerzen in der Lunge". Auch heute noch nutzt man Brombeerabsud gegen Entzündungen des Mundraumes zum Gurgeln, sowie bei entzündlichen Hautproblemen. Die Früchte lassen sich zu einer überaus leckerer Marmelade oder einem wohlschmeckenden Likör verarbeiten. In vielen Teemischungen findet man die aromatischen Brombeerblätter. Doch auch reiner Brombeerblätter-Tee ist ein Gedicht.

Brombeer-Strauch- wild und wehrhaft

Brombeer-Pflanzen  besitzen gesundheitliche WirkungenWer gern in die Beeren gehen mag, sollte auf jeden Fall Schutzhandschuhe mit nehmen. Denn Brombeeren heißen nicht zu unrecht auch "Kratzbeeren". Die schmackhafte Beere gehört zur Familie der Rosengewächse. Zu deren besonderen Attributen zählt ihre Wehrhaftigkeit. Wilden Brombeeren wurden besonders üppig mit spitzen Stacheln ausgestattet. Diese sitzen nicht nur an den Zweigen, sondern auch an der Unterseite ihrer Blätter. Und selbst mit Handschuhen geschützt, sollte man sich noch vorsehen.

Brombeer-Teegenuss

Doch die Mühe lohnt sich. Nicht nur wegen der gesundheitlichen Wirkung. Die Beeren sind aromatisch und vielseitig verwendbar. Der Tee aus den getrockneten Blättern ist ein Gedicht. Sein Geschmack ähnelt zunächst dem schwarzen Tee, schmeckt aber danach leicht nach duftendem Beerenaroma. Ich gebe zu, ich bin begeistert.

Brombeeren als Kosmetikum

Ob Blatt oder Blüte, alles an der Brombeere lässt sich für kosmetisch Zwecke verwenden. Im Frühjahr etwa, kann man aus den Knospen eine wunderbare Maske gegen müde Winterhaut herstellen. Die Blüten können auf diese Weise ebenso genutzt werden. Auch  als Creme können Knospen, Blätter und Blüten die Haut verschönern. Brombeerfrüchte gelten als stark antioxidativ. Gute Voraussetzung, für eine Anti Aging Anwendung im Sommer.

 

Brombeere in meinen Garten anzusiedeln war ein wunderbares Geschenk von Mutter Natur.

 

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Stand: 26. August 2017